Очень простой в приготовлении суп. Основные ингредиенты — это рис и мясной фарш. Несмотря на наличие мясо он лёгкий и не утяжеляет желудок.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РИСОВОГО СУПА С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
- Луковицы — 1 шт.
- Куркума — 3 гр.
- Рис — 220 г.
- Мясной фарш — 560 г.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 60 г.
1 ШАГ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сформируйте влажными руками фрикадельки. Фарш может быть из говядины, свинины, а можно брать смешанный. Фрикадельки желательно сделать небольшие, размерами приблизительно с пятирублевую монету.
2 ШАГ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Снимите с картофеля кожуру, а затем порежьте его кубиками.
3 ШАГ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рис нужно хорошо промыть и переложить в кастрюлю с водой, сюда же положить картошку.
В кипящую воду при помощи ложки следует аккуратно выложить фрикадельки.
4 ШАГ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вместе с фрикадельками добавить специи.
5 ШАГ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Очищенную луковицу и морковь следует мелко порубить и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла приблизительно две минуты, а затем добавить в суп за три-пять минут перед готовностью блюда. Проверить готовность удобнее всего по рису и картофелю. Подавать можно со свежей зеленью и соусами по Вашему вкусу. Приятного аппетита!