Loading...
Пироги

Осетинский пирог с сыром

(Оценили: 3)
Загрузка...
Рецепт осетинского пирога с творогом по-домашнему.

Традиционные осетинские пироги сегодня весьма популярны на территории России и пекутся как на все праздники, так и просто в будние дни. Их отличает нежное и ароматное, тающее во рту тесто и относительно небольшая высота. Начинка в таких пирогах может быть самой разнообразной, но одна из самых сочных, сырная с зеленью лука и укропа.

Для приготовления осетинского пирога с сыром вам понадобится:

Расчётное время приготовления примерно 140 минут. Калорийность приблизительно – 155-160 Ккал на 100 грамм.

Пошаговое приготовление осетинского пирога

1 шаг

Растворите в теплой кипячёной воде сухие дрожжи 1:1 и влейте в 0,5 стакана тёплого кефира. Смеси дайте настояться минут 20.

2 шаг

Просейте муку с солью, и в глубокой чаше замесите опару.
Вкусный осетинский пирог.

3 шаг

Просейте через сито оставшуюся муку на чистый стол, где вы будете вымешивать и раскатывать тесто. В просеянную муку влейте оставшуюся половину кефира. В настоявшиеся дрожжи на кефире влейте тёплое сливочное масло и разбейте яйцо, всё взбейте венчиком. Добавьте дрожжи к муке с кефиром и вымесите тесто.
Рецепт вкусного пирога с второгом.

4 шаг

Тесто должно получиться мягкое, эластичное и лепкое. Накройте ёмкость с тестом полотенцем и оставьте в тёплом месте на пару часов.
Как приготовить осетинский пирог?

5 шаг

Подогретую форму для выпекания пирога обильно смажьте сливочным маслом.

6 шаг

Раскатайте тесто в толстую лепёшку.

7 шаг

Для начинки: Сыр мелко порубите вместе с зеленью и перемешайте, сюда же добавьте порубленное отварное яйцо. Перемешайте в однородную массу.
Приготовление пирога с сыром.
Простой в приготовлении осетинский пирог.

8 шаг

Получившуюся начинку выложите на лепёшку из теста. Соедините края лепешки воедино. Получился большой шар с начинкой.
Как готовить пирог из сыра в домашних условиях?

9 шаг

Переверните шар швом вниз в форму для выпекания, и аккуратно разминая шар, сформируйте тонкий пирог по форме.
Домашний пирог с сыром. простое приготовление.

10 шаг

В получившемся пироге зубочисткой сделайте несколько дырок. Отправьте форму в духовку и выпекайте в течении 20-25 минут на 180 градусах.
Какой вкусный пирог можно приготовить из сыра?

11 шаг

Готовый горячий пирог смажьте сверху сливочным маслом и накройте его влажной тканью на 5-10 минут.
Вкусная выпечка - осетинский пирог из сыра для большой компании.

Готовый пирог подавать к чаю можно сразу, ещё горячим, но и охлаждённый он будет не менее вкусный.

x