Loading...
Как готовить?Соусы для салатов и овощей

Как готовить заправки для салатов?

(Оценили: 1)
Загрузка...
Готовим быстро в домашних условиях заправки для овощных салатов.

Очень часто мы встречаем овощной салат у себя на столе и используем в качестве заправки майонез или просто растительное масло. Сегодня мы хотим рассказать о нескольких простых рецептах заправок, которые преобразят вкус салатов из овощей. Эти рецепты используют во многих ресторанах — поэтому еда там кажется вкуснее.

Быстрая и простая заправка для овощного салата

Для приготовления заправки вам понадобится:

  • Масло растительное, любое, на ваш вкус – 130 гр;
  • Сахар – 10 гр;
  • Уксусная эссенция 5-6% — 60 гр;
  • Соль, перец чёрный молотый.

Расчётное время приготовления приблизительно 5 минут, энергетическая ценность 820 ккал на 100 грамм.

Пошаговый рецепт приготовления заправки для овощного салата:

1 шаг

В стеклянной чаше смешать все ингредиенты венчиком до растворения сахара, и соус готов.

Заправку можно хранить в холодильнике сутки герметично прикрытой крышкой или плёнкой, а перед применением её нужно снова хорошенько перемешать.

Заправка для овощного салата с оливковым маслом

Для приготовления заправки с оливковым маслом вам понадобится:

  • Масло оливковое — 65 гр.;
  • Горчица Дижонская зерновая — 15 гр.;
  • Уксус винный — 30 гр.;
  • Соль и чёрный молотый перец.

Расчётное время приготовления приблизительно 5 минут, энергетическая ценность 710 ккал на 100 грамм.

Пошаговый рецепт приготовления заправки с оливковым маслом:

1 шаг

Смешать венчиком в чаше масло с горчицей, приправить специями, продолжая мешать, постепенно добавляя уксус. Готовый соус можно хранить в холодильнике 12 часов.

Заправка с бальзамическим уксусом

Для приготовления заправки с оливковым маслом вам понадобится:

  • Оливковое масло — 45 гр;
  • Бальзамический уксус — 15 гр;
  • Сушёный орегано — щепотка;
  • Сушёный тмин — щепотка;
  • Соль и чёрный молотый перец – по вкусу.

Расчётное время приготовления приблизительно 5 минут, энергетическая ценность 600 ккал на 100 грамм.

Пошаговый рецепт приготовления заправки с бальзамическим уксусом:

1 шаг

Соединить все ингредиенты в миске и тщательно перемешать.

x